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Centre d’innovation de Ferme d’Hiver
Le centre d’innovation de Ferme d’Hiver est situé à Vaudreuil-Dorion. Il est opéré par la famille St-Denis de l’entreprise Les Serres Vaudreuil qui a été acquis par Ferme d’Hiver en décembre 2022. Le site permet de faire la démonstration à l’échelle industrielle de la technologie de l’entreprise en contexte agricole réel. Constitué de 8 fermes verticales, le centre d’innovation contribue à poursuivre les efforts de recherche et développements en matière d’agronomie, de performance opérationnelle, mais aussi en ingénierie des systèmes et en intelligence artificielle. Les fraises cultivées à Vaudreuil sont vendues dans les différentes bannières du réseau Sobeys/IGA au Québec et au Nouveau-Brunswick. La vente permet de rentabiliser les activités du site et de prouver au marché tout le potentiel de l’agriculture verticale en environnement contrôlé pour sécuriser nos chaînes d’approvisionnement en produit frais et local…même en hiver!
Bénéfices économiques:
Il est à noter que la densité de production est entre 10 à 13 fois plus élevée qu'en serre traditionnelle, ce qui témoigne de l'efficacité de cette méthode et de sa capacité à optimiser l'utilisation de l'espace tout en augmentant les rendements.
De plus, il existe une possibilité pour les producteurs de signer des contrats à terme avec les détaillants.
Bénéfices environnementaux:
La technologie inclut:
Aucune utilisation de pesticide chimique
Aucun rejet toxique dans l’environnement
Alimentée par énergie propre : émission de GES quasi nulle et redistribution de la chaleur contribuant à la transition énergétique (chaque kWh sert deux fois!).
Alimentée par eau de pluie et recirculation de plus de 90% de l’eau d’irrigation.
Date d'implémentation :
2022
